Duración

6 semestres(3 años) – Profesional Técnico

Titulación

Profesional Técnico en Cocina Peruana e Internacional – Para obtener el título, debe contar con certificación de inglés en el nivel B1.



Modalidad

Aprendizaje dual. Posibilidad de aprender en una empresa y el instituto.

Qué lograrás

Al estudiar esta carrera serás capaz de:

  • Organizar, ejecutar tareas y operaciones en los procesos y servicios de preparación de alimentos de acuerdo a las normas de sanidad.
  • Aplicar los conocimientos de la tecnología alimentaria.
  • Interpretar las recetas o indicaciones del maestro de cocina.
  • Seleccionar correctamente los insumos o materias primas para la preparación de los alimentos. 
  • Introducción HACCP.
  • Innovar, desarrollar nuevos platos.
     

Y podrás trabajar técnicamente en:

  • Hoteles
  • Cruceros
  • Clubes
  • Restaurantes criollos o regionales
  • Pollerías
  • Chifas
  • Cevicheras 
  • Pizzerías
  • Centros comerciales

Beneficios de estudiar en Senati:

  • Carreras que responden a los requerimientos y necesidades del mercado laboral.
  • Formación Dual SENATI – EMPRESA (Aprender haciendo en condiciones reales de trabajo).

  • Talleres, laboratorios y aulas equipadas con última tecnología.
  • El 98.6% de los egresados de SENATI se inserta al mercado laboral dentro del primer año.



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